В октябре по традиции Пермский региональный центр иностранных обучающихся совместно с Пермским торгово-технологическим колледжем организует проводит мероприятие для иностранных и российских студентов — Международный день каши.
11 блюд, приготовленных по национальным рецептам 10 стран мира: России, Индии, Египта, Марокко, Перу, Китая, Сирии, Узбекистана, Туркменистана и Кыргызстана. Команды поваров представили разные вузы региона.
Пока шло приготовление блюд, гости участвовали в викторине по кулинарной теме. Вопросы о еде, приправах и напитках, например: «какой напиток в жару популярен в России?» …
Также иностранные студенты подготовили доклады с презентациями на русском языке об особенностях приготовления каши в своей стране. Творческая часть изготовление браслета из деревянных бусин. От мастеров участники узнали, что символизирует это украшение, как и с чем его носят.
В кулинарных мастерских тем временем было жарко. Ведущий Сергей Фред провел прямую трансляцию, чтобы все зрители смогли увидеть, что происходит на кухне и узнать когда будет готова каша.
В мероприятии приняли участие уполномоченный по правам человека в Пермском крае Игорь Сапко, руководитель Международного клуба дружбы в Пермском крае Вячеслав Терешенко, исполнительный директор филиала Российского союза боевых искусств Пермского края Владимир Любровских, они также посетили кухню и пообщались с поварами.
- Ольга Гончарова, директор Пермского регионального центра иностранных обучающихся: «Это мероприятие очень полюбилось студентам. Именно каша, а точнее крупа, из которой она варится, является одним из наиболее простых и распространённых блюд в самых разных частях мира и является основным источником питания и энергии. В культуре русского народа, его кулинарных традициях каша занимает особое место. И об этом мы тоже здесь рассказываем».
Эксперты компании «Алендвик» оценивали блюда по своим профессиональным критериям. Отмечены спецпризами команды из Индии, Марокко и Узбекистана.
Любимая часть события – дегустация. Студенты старались, с удовольствием делились экзотическими рецептами, а подача блюд некоторых команд удивила даже экспертов в области кулинарии. Всем участникам Дня каши Пермский региональный центр вручил подарки.
Благодарим за помощь в организации и проведении дня каши:
— представителей международных секций вузов Пермского края;
— руководство и педагогов Центра детского творчества «Шанс» Анну Парамонову, Веру Некрасову, Елену Выголову;
— Сергея Фреда, ведущего мероприятия на двух языках;
— руководство компании «Алендвик» за призы всем участникам;
— волонтеров Дарью Дубровских (ПГНИУ), Полину Исанбаеву (колледж профессионального образования при ПГНИУ) и Юлию Малых (ПГНИУ);
— волонтеров — учащихся колледжа и отдельная благодарность руководству и команде профессиональных технологов Пермского торгово-технологического колледжа, заместителю директора по учебной работе Ирине Тульбович.
ENG
In October, Perm Regional Center of Foreign Students together with Perm Trade-Technology College traditionally holds event for foreign and Russian students — International Porridge Day.
11 dishes prepared according to national recipes from 10 countries: Russia, India, Egypt, Morocco, Peru, China, Turkey, Uzbekistan, Turkmenistan and Kyrgyzstan. Teams of cooks represented various universities in the region.
While the dish was being prepared, the guests took part in a quiz on culinary topics. Questions about food, seasonings and drinks, for example: «what drink is popular in Russia in hot weather?»
Foreign students also prepare reports with presentations in English on the peculiarities of preparing porridge in their country. The creative part of our event was making a bracelet from wooden beads. The participants learned from the masters what this decoration symbolizes, how and with what it is worn.
Meanwhile, in the culinary boxes it was hot. Our host Sergey Fred conducted a live broadcast so that all viewers could see what was happening in the kitchen and when the porridge would be ready.
The event was attended by the Human Rights Commissioner for Perm Krai Igor Sapko, the head of the International Friendship Club in Perm Krai Vyacheslav Tereshchenko, the executive director of the branch of the Russian Union of Martial Arts of Perm Krai Vladimir Lyubrovskikh, they also visited the kitchen and talked to the cooks.
- Olga Goncharova, Director of Perm Regional Center of Foreign Students said, «This event is very popular, and students really liked it a lot. It is porridge, or rather the grain from which it is cooked, that is one of the most simple and common dishes in various parts of the world and is the main source of nutrition and energy. In the culture of the Russian people, its culinary traditions, porridge occupies a special place. And we also talk about this here.»
The experts of the Alendvik company measured the results according to their special criteria, marked by special prizes of the teams of India, Morocco and Uzbekistan.
The favorite part of the event is the degustation. The students tried their best, shared exotic recipes with pleasure, and the presentation of dishes by some teams surprised even culinary experts. Perm Regional Center presented gifts to all participants of the Porridge Day.
We thank for helping in organizing and today’s Porridge Day:
— representatives of international sections of universities in Perm Krai;
— the head and teachers of the Children’s Art Center «Chance» Anna Paramonova, Vera Nekrasova, Elena Vygolova;
— Sergey Fred, host of events for two years;
— the management of the company «Alendvik» for prizes to all participants;
— volunteers Daria Dubrovskikh (PSNU), Polina Isanbaeva (College of Professional Education at PSNU) and Yulia Malykh (PSNU);
— volunteers — college students and special thanks were expressed to a group of professional technologists of the Perm Trade and Technology College, Deputy Director for Academic Affairs Irina Tulbovich.
